Zaffran Indian Restaurant Salzburg

Street Food

Samosa Chole Chaat (2stk.)

Zerdrückte Samosa mit Kichererbsencurry, Joghurt, Chutney, Gewürze

19,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Papdi Chaat

Knusprige Weizencracker, Kartoffeln, Joghurt, Chutneys, kalte Vorspeise

9,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Samosa Chole Chaat (1stk.)

Zerdrücktes Samosa mit Kichererbsencurry, Joghurt, Chutney, Gewürze

10,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Aloo Tikki Chaat

Gewürzte Kartoffelpuffer, knusprig gebraten, serviert mit Chutney

9,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Dahi Bhalla

Linsenbällchen, Joghurt, Tamarinde, Gewürze, kalte Vorspeise

9,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Chole Bhature

Kichererbsencurry, dazu frittiertes Brot

17,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Burger & Wraps

Chicken Tikka Wrap

Gegrilltes Hähnchen, Tomaten, Zwiebel, Salat, Minze, gewickelt in Rumali Roti

18,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Aloo Tikki Wrap

Kartoffelpatties, Zwiebel, Paprika, Tomaten, Salat, Minze, gewickelt in Rumali Roti

16,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Lamm Burger

Zartes Lamm-Patty, Brioche-Brötchen, Zwiebel, Tomaten, Salat, Rucola, mit Masala Fries

21,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Paneer Tikka Burger

Indischer Frischkäse, Brioche-Brötchen, Tomaten, Zwiebel, Salat, Rucola, mit Masala Fries

19,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Suppen

Dal Sorba

Indische Linsensuppe aus gelben Linsen

7,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Chicken Suppe

Hühnersuppe, Mais, frischer Zitronensaft

7,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tomato Shorba

Indische Tomatensuppe mit aromatischen Gewürze

7,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Vorspeise

Veg. Pakora

Buntes Gemüse, in Kichererbsenmehl gebacken, knusprig, Chutneys

10,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Chicken Malai Tikka

Ausgelöste Hühneroberkeulen, Cashewkerne und Käse als Marinade im Tandoor gegrillt, Chutneys

15,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tandoori Jinga

Garnelen, mild gewürzt, im Tandoor gegrillt

16,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Paneer Pakora

Indischer Paneerkäse, Kichererbsenmehl, Chutney, gebacken

11,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Samosa 2stk.

Gefüllte Teigtaschen, Kartoffeln, Erbsen, Gewürze, gebacken, Chutneys

10,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Gobi 65

Blumenkohl gebacken mit Chutneys

10,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Veg. Manchurian

Knusprige Gemüsebällchen aus Gemüße mit Soja-Chilli Sauce

11,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Paneer Tikka

Indischer Paneerkäse, Tandoor Gewürze, im Tandoor gegrillt, Chutneys

14,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Chicken Tikka

Ausgelöste Hühneroberkeule, Tandoori Gewürze, im Tandoor gegrillt, Chutneys

14,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Papadam

Zwei knusprige Linsenbrote, dazu feine Chutneys

5,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Salate

Tandoori Jinga Salad

Garnelen, in würziger Tandoori Marinade gegrillt, Chutney, Wallnüsse, gemischter Salat und Naan

26,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Paneer Tikka Salad

Indischer Frischkäse in würziger Tandoori Marinade gegrillt, Chutney, Wallnüsse, gemischter Salat und Naan

18,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Chicken Tikka Salad

Ausgelöste Hühneroberkeule in würziger Tandoori Marinade gegrillt, Chutney, Wallnüsse, gemischter Salat und Naan

18,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Vegan

Dal Tadka

Gelbe Linsen, Knoblauch, Zwiebel, Tomaten, Kreuzkümmel, leicht scharf, serviert mit Basmati Reis

17,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Aloo Palak

Kartoffeln, frischer Spinat, milde Gewürze, serviert mit Basmati Reis

17,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mushroom Matter

Champignon, Erbsen, Ingwer, Tomaten, gewürzt, serviert mit Basmati Reis

18,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Palak Sabzi

Spinat, verschiedenes Gemüse, Knoblauch, Zwiebeln, Masala, serviert mit Basmati Reis

18,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mango Veg Korma

Verschiedenes Gemüse, cremige Mango-Soße, mild, serviert mit Basmati Reis

18,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Aloo Gobi

Kartoffeln, Blumenkohl, Tomaten, Ingwer, Zwiebel, serviert mit Basmati Reis

18,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Aloo Matter

Kartoffeln, Erbsen, Ingwer, Tomaten-Zwiebelsoße, gewürzt, serviert mit Basmati Reis

17,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Channa Masala

Kichererbsen, Tomaten, Zwiebeln, aromatische Gewürze, serviert mit Basmati Reis

17,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Vegetarisch

Paneer Masala

Indischer Frischkäse, Paprika, Zwiebel in würziger Tomatensoße, serviert mit Basmati Reis

18,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Butter Paneer

Indischer Käse, cremige Tomaten-Butter-Soße, serviert mit Basmati Reis

18,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Paneer Methi Malai

Indischer Käse, Bockshornklee, cremige Cashew-Soße, serviert mit Basmati Reis

18,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Aloo Baingan

Auberginen, Zwiebel, Ingwer, Tomaten, würzige Tomatensoße, serviert mit Basmati Reis

18,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Chilli Paneer

Gebratener indischer Käse, Paprika, Zwiebeln in scharfe Tomatensoße, serviert mit Basmati Reis

18,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Dal Makhani

Schwarze Linsen, rote Bohnen, Crème fraîche, Butter, traditionell gekocht, serviert mit Basmati Reis

18,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Palak Paneer

Frischkäse, Blattspinat, Tomaten-Zwiebel-Masala, Ingwer, serviert mit Basmati Reis

18,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Karai Paneer

Indischer Frischkäse, Paprika, Zwiebel und, serviert mit Basmati Reis

18,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Beet Root Kofta

Rote Bete Kraut, Safran, Cashew-Soße, mild, serviert mit Basmati Reis

18,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Veg Korma

Verschiedenes Gemüse, cremige Cashew-Soße, mild, serviert mit Basmati Reis

18,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Biryani / Reis

Chicken Biryani

Gedämpfter Biryani-Reis, würzig, Ausgelöste Hühneroberkeule, Cashewkerne, serviert mit Keera Reita

19,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Jinga Biryani

Gedämpfter Biryani-Reis, würzig, Riesengarnelen, Cashewkerne, serviert mit Keera Reita

27,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Lamb Biryani

Gedämpfter Biryani-Reis, würzig, Zartes Lammfleisch, Cashewkerne, serviert mit Keera Reita

25,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Veg Biryani

Gedämpfter Biryani-Reis, würzig, Cashewkerne, serviert mit Keera Reita

18,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Huhn

Chicken Mango

Hühneroberkeule ausgelöst, gegrillt, in Mango Sauce, serviert mit Basmati Reis

19,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Chicken Tikka Masala

Hühneroberkeule ausgelöst, gegrillt, Zwiebel Soße, serviert mit Basmati Reis

19,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Karai Chicken

Hühneroberkeule ausgelöst, gegrillt, Paprika, Zwiebeln, Tomaten, in würziger Tomatensoße, serviert mit Basmati Reis

19,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Palak Chicken

Hühneroberkeule ausgelöst, gegrillt, Blattspinat, Ingwer, Knoblauch, serviert mit Basmati Reis

19,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Chicken Korma

Hühneroberkeule ausgelöst, gegrillt, in cremiger Cashew-Soße, mild, serviert mit Basmati Reis

19,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Chicken Madras

Gedämpfter Biryani-Reis, würzig, Riesengarnelen, Cashewkerne, serviert mit Keera Reita

19,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Butter Chicken

Hühneroberkeule ausgelöst gegrillt, in Tomatenrahm-Soße, serviert mit Basmati Reis

19,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Chilli Chicken

Hühneroberkeule ausgelöst, gebacken, Paprika, Zwiebeln, scharfer Tomatensoße, serviert mit Basmati Reis

19,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Lamm

Palak Gosht

Zartes Lammfleisch, Blattspinat, Ingwer, scharf, serviert mit Basmati Reis

25,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Keema Aloo

Lammhackfleisch, Kartoffeln, Tomaten, Zwiebel, würzig, serviert mit Basmati Reis

24,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Rogan Josh

Zartes Lammfleisch, in klassischer Currysoße mit aromatische Gewürze, serviert mit Basmati Reis

24,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Lamb Jalfrezi

Zartes Lammfleisch, Paprika, Zwiebeln, leicht scharf, serviert mit Basmati Reis

25,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Lamb Bhuna

Zartes Lammfleisch, Röstzwiebeln, Tomaten-Zwiebel-Masala, serviert mit Basmati Reis

25,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Lamb Korma

Zartes Lammfleisch, Safran, Cashew-Soße, mild, serviert mit Basmati Reis

25,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Beilagen

Keera Raita

Würziger Joghurt mit Gurken

4,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Laccha Paratha

Naan-Brot, mehrmals gefaltet angebraten

4,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mix Raita

Würziger Joghurt mit Tomaten, Gurken und Zwiebel

5,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Cheese Naan

Naan-Brot, mit Käsefüllung

5,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Basmati Reis

Gedämpfter Basmati-Reis

4,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Roti

Flaches Volkornmehl, frisch aus dem Lehmofen

3,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Butter Naan

Naan-Brot, mit Butter bestrichen

3,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Naan

Flaches Weizenbrot, frisch aus dem Lehmofen

3,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Methi Naan

Naan-Brot, mit Bockshornklee

4,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Garlic Naan

Naan-Brot, frischer Knoblauch

4,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Chilli Naan

Naan-Brot, mit scharfen Chilis

5,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

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